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2012/2/8 13:02
授權原創博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
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就是這么直接的叫出來，豬大腸！ 好吃！！
大腸湯，是我們家鄉最好吃的早餐之一，一般婦幼老人都吃熱干面、胡辣湯、豆腐腦、米線，壯丁粗漢子們都吃大腸湯。
一碗豬大腸，分為純大腸和加血豆腐、豆腐絲的兩種，再來一碗米飯，有些人還會加瓶啤酒，哈哈。
大腸是超市里買的半成品，回家媽媽又洗了好幾遍，用面粉一起揉一遍，用鹽再揉一遍，換成我，真的寧愿不吃了，媽媽就是好。
具體做法，應該是先焯水，再炒，再燉。
爸爸說這個大腸買的不好，不厚實，不讓炒的太厲害，所以肥油很多。
加了黑豆腐一起燉的，味道不用多說。
就愛吃豬大腸。
