2012/2/8 13:02

做法：

1、雞腿肉洗凈，切成1.5厘米見方的丁，加入料酒，醬油，淀粉，蛋清腌8分鐘，然后過油。

2、蔥切滾刀塊，這樣炒的時候很容易散開；姜切末，蒜切片，干辣椒切小段。