2012/2/8 12:44

≮美食原料≯

雞蛋5個，枸杞，花生米，瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽，濕淀粉，味精各適量。

≮美食做法≯

1、將花生米煎脆;枸杞洗凈，入沸水中略氽一下，麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內(nèi)，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀；

2、鍋置旺火上，放花生油，把豬油肉丁炒熟，再倒進蛋粒，枸杞，麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕淀粉勾芡；

3、最后放味精適量，脆花生米鋪在上面即成.

≮美食特色≯

每日2次，佐餐食.滋補肝腎.適用于慢性肝炎，早期肝硬化等.健康人食用能增強體質(zhì)，防病廷年。