2012/2/8 13:03
類似豉汁生蠔的味道 加上蘑菇特有的鮮味和口感 香濃 下飯
做法：
蘑菇撕小塊洗凈后擠干水分 散開晾干(這一步絕對不能省略 否則蘑菇會出很多水影響烹調)
鍋中油熱后放入豆豉和蔥花炒香 再加入老抽 白糖 蠔油 鹽 雞精
調好汁后后放入蘑菇翻炒均勻 烹入料酒燜燒至熟就OK了
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2012/2/8 13:03
類似豉汁生蠔的味道 加上蘑菇特有的鮮味和口感 香濃 下飯
做法：
蘑菇撕小塊洗凈后擠干水分 散開晾干(這一步絕對不能省略 否則蘑菇會出很多水影響烹調)
鍋中油熱后放入豆豉和蔥花炒香 再加入老抽 白糖 蠔油 鹽 雞精
調好汁后后放入蘑菇翻炒均勻 烹入料酒燜燒至熟就OK了
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