2012/2/8 13:03

豆牛---八九不離食 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

材料：

雞胸肉一塊、青筍、木耳、干辣椒、花椒、鹽、味精

做法：

1、將雞胸肉切成小丁，加入一小勺鹽、淀粉拌勻，腌制大約十分鐘，青筍去皮后也切成和雞肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；

2、鍋中加入適量的油，爆香干辣椒約4--5個，花椒一小把，炒出香味后放入雞丁，快速滑散，直到雞肉開始變色時，立即撈出；