2012/2/8 13:03

3、在2內(nèi)加入洗凈去根的金針菇，放鹽、番茄汁翻炒；

4、倒入小半碗上湯稍煨撒點香菜（或芹菜葉）即可。

ps：在外吃日本豆腐時，一般都是過了粉炸后再燉，其實有時簡單地煎一下，油少自然健康很多。由于日本豆腐的主要成分是雞蛋，所以就起名叫茄汁金針煎蛋托了

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010003jp.html