2012/2/8 13:04

做法：

1、山蘑用40度的溫水浸泡20分鐘（浸泡之前用水洗凈山蘑泥沙，浸泡的水就能做菜用了）

2、雞翅一剁為二，用開水汆一下

3、炒鍋燒熱下色拉油，燒至高溫下雞翅和姜片翻炒，加入冰糖同炒（冰糖會使燒好的雞翅顏色更漂亮）至稍黃

4、到入適量生抽和料酒同炒

5、加入山蘑水沒過雞翅，燒開后下大料和山蘑同燒，加蓋改小火燜二十分鐘

6、待汁稍收干，加入鹽和雞精調(diào)味即可

盛一碗噴香的白米飯，還等什么呢？

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010004vt.html