2012/2/8 13:05

做法：

1、胡蘿卜，洋蔥，青椒切稍粗的絲。墨魚(yú)條焯一下水。

2、打個(gè)雞蛋，放2勺面粉和一點(diǎn)淀粉還有黃酒攪勻，把瀝干水的墨魚(yú)條放進(jìn)去漿一下。

3、鍋放稍多的油，放姜片和干紅椒爆香，中火，然后把墨魚(yú)條倒下去翻炒，炒熟后裝盤(pán)待用。（炒的時(shí)候墨魚(yú)條和蛋會(huì)分開(kāi)來(lái)，沒(méi)關(guān)系，等一下灑上芝麻和孜然會(huì)特別香）

4、鍋放一點(diǎn)點(diǎn)的油，放下胡蘿卜絲，洋蔥絲和青椒絲，翻炒一下，把墨魚(yú)條到進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽，胡椒粉和雞精，翻炒均勻裝盤(pán)撒上芝麻和孜然就OK啦！

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