2012/2/8 13:06

＊睡美豬＊ blog

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苦苣拌肉絲

苦苣菜是一種出色的保健食品 苦苣菜的白漿中含"苦苣菜精"、樹脂、大量維生素C以及各種類黃酮成分

據說常食含苦苣菜的食品可防治多種細菌或病毒引起的感染癥以及提高人體免疫能力

很爽口的一道菜 做法也很簡單

苦苣清洗干凈用水泡一下 然后撈出控干水分

肉絲用淀粉 料酒 老抽腌15分鐘

鍋中油熱后放入花椒榨香后撈出 放入肉絲煸炒至熟后盛出備用

找一小碗 加鹽 雞粉 醋 糖調成汁后撒在苦苣上加入肉絲拌均后淋上芥末油就OK了

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