2012/2/8 13:08

做法：

1、蝦從背部入刀剖開，挑去沙腸，撒上鹽、料酒腌制半小時；

2、將大蒜、姜、紅椒、香菜切成碎末（我沒有香菜就用香蔥代替了、

3、姜末和蒜末混合，拌上橄欖油，和一點點鹽攪拌均勻；

4、烤盤中鋪上鋁箔紙，放上1)的蝦，鋪上3)的橄欖油蒜泥和紅椒粒；

5、烤箱預熱230℃，放入大蝦烤8－10分鐘，烤至焦黃色后拿出，撒上一點香末菜即可。