2012/2/8 13:09

3、鍋中留2湯匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；

5、放入姜片、蔥段、大蒜片炒香；

6、放入炸過的雞丁一起炒；

7、加入1茶匙料酒、1湯匙醬油、1茶匙糖、雞精、鮮湯； 加入青椒、紅椒炒勻；

8、湯汁收干后，淋入1茶匙香油起鍋。

小貼士：

花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促進食欲，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。現代醫學發現花椒還能使血管擴張，從而覺有降低血壓的作用。

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