2012/2/8 13:11
原料：
帶皮五花肉，小排骨，蔥，姜。
調(diào)料：
紅糖少許，老抽，黃酒。
做法：
1、大鍋水燒開，五花肉，小排飛水；
2、鍋中放少許油，下蔥段，姜片爆香；
3、下五花肉塊，小排爆炒；
4、加入黃酒爆香，加紅糖，老抽上色；
5、加適量水煮滾后，小火燜煮1.5小時；
6、大火燒至湯汁濃稠；
7、盛出裝盤即可。
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2012/2/8 13:11
帶皮五花肉，小排骨，蔥，姜。
紅糖少許，老抽，黃酒。
1、大鍋水燒開，五花肉，小排飛水；
2、鍋中放少許油，下蔥段，姜片爆香；
3、下五花肉塊，小排爆炒；
4、加入黃酒爆香，加紅糖，老抽上色；
5、加適量水煮滾后，小火燜煮1.5小時；
6、大火燒至湯汁濃稠；
7、盛出裝盤即可。
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