2012/2/8 13:12

做法：

1、豆腐對切成三角狀，擦干；蔬菜切片；

3、鍋中放少許油，下蔬菜翻炒至熟，盛出備用；

4、原鍋添適量油燒熱轉小火，下豆腐煎至金黃；

5、原鍋多余的油盛出，下炸好的豆腐塊，加老抽，白糖翻炒；

6、加少量高湯，煮滾后小火燜5分鐘至入味；

6、加適量水淀粉勾芡；

7、再次煮滾后，加入蔬菜，加入香油，翻炒均勻；

8、盛出裝盤即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100b2ij.html