2012/2/8 13:13

做法：

1、魚洗凈切薄片，加少許料酒，鹽，蛋清碼勻；

2、鍋中放少許油加熱，下豆芽快炒至熟，盛在碗底備用；

3、原鍋再加少許油燒熱，下水煮魚調味醬翻炒，加紅辣椒續炒；

4、加入適量水煮開后，下魚片，待魚片變色即可關火；

5、魚片連湯盛放碗中，灑上剩余香菜和紅辣椒即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100buku.html