2012/2/8 13:14

2、鍋中燒水，加鹽，燒開(kāi)，倒入青菜過(guò)一下水。為什么要加鹽過(guò)水了，看過(guò)一些資料是，加鹽能把蔬菜的鮮度提出來(lái)，還有一點(diǎn)使它顏色變的更翠綠，但過(guò)水幾十秒就可以了，不要太長(zhǎng)時(shí)間，過(guò)水之后最好用冷水，沖涼一下。