2012/2/8 13:16

做法：

1、新鮮鱸魚洗凈，蔥姜切絲，切姜片幾片。

2、魚正反面片開幾刀，用料酒和少許鹽揉勻；塞上姜片和蔥絲，魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘。

3、鍋內燒開水，鱸魚上撒上蔥姜絲，大火蒸7分鐘。

4、蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油，放上干辣椒圈。

5、一大勺油燒熱，澆在魚身上即可！