2012/2/8 13:17

最后做香煎里脊肉：

1、將里脊肉洗凈，切成大片，并用刀背或肉錘將里脊肉拍松，再放入大盤中，加入鹽，白胡椒粉，白酒拌勻，腌制10分鐘左右。

2、煎鍋中加入30克黃油，小火將黃油溶化，放入里脊肉，雙面煎熟即可。

也可在腌制里脊肉時加些醬油調(diào)色，用色拉油煎熟也可以~