2012/2/8 13:18
原料：新鮮春筍，蔥。
配料：食用油，老抽，白糖，茴香。
做法：
1、春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊；
2、打幾個蔥結(jié)，切少許蔥花；
3、炒鍋里放食用油燒熱，下蔥結(jié)煸香后下筍塊翻炒片刻；
4、加入老抽，白糖，茴香繼續(xù)翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘左右；
5、大火收稠湯汁，取出蔥結(jié)，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盆即可。
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2012/2/8 13:18
原料：新鮮春筍，蔥。
配料：食用油，老抽，白糖，茴香。
1、春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊；
2、打幾個蔥結(jié)，切少許蔥花；
3、炒鍋里放食用油燒熱，下蔥結(jié)煸香后下筍塊翻炒片刻；
4、加入老抽，白糖，茴香繼續(xù)翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘左右；
5、大火收稠湯汁，取出蔥結(jié)，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盆即可。
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