2012/2/8 13:18
材料：仔雞、東北野生元菇。
備料：八角、桂皮、蔥、姜。
調料：醬油、雞精，鹽、糖、料酒。
做法：
1、仔雞洗凈剁塊后焯水備用，元菇用溫水泡發。
2、鍋內熱油，七成熱時，下蔥、姜熗出香味后，倒入仔雞，煸炒變色后淋入料酒，倒入醬油，翻炒到上色后，下開水沒過雞，放入八角、桂皮，大火燒開后小火燉半小時。
3、下元菇，調入糖、雞精與適量的鹽，水開后再燉十分鐘即可。
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2012/2/8 13:18
材料：仔雞、東北野生元菇。
備料：八角、桂皮、蔥、姜。
調料：醬油、雞精，鹽、糖、料酒。
1、仔雞洗凈剁塊后焯水備用，元菇用溫水泡發。
2、鍋內熱油，七成熱時，下蔥、姜熗出香味后，倒入仔雞，煸炒變色后淋入料酒，倒入醬油，翻炒到上色后，下開水沒過雞，放入八角、桂皮，大火燒開后小火燉半小時。
3、下元菇，調入糖、雞精與適量的鹽，水開后再燉十分鐘即可。
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