2012/2/8 13:19

河北曲陽(yáng)靈山燒餅制作過(guò)程：

1、用壓面機(jī)壓面，反復(fù)幾次把面壓成平整的面片；

2、切成大小相等的方塊；

3、每一塊面片上涂一點(diǎn)油，再折疊，再搟開；

4、在一個(gè)方形的木制容器里鋪一層芝麻；

5、面片的一面刷上水，整齊地?cái)[在芝麻上，每一片都要用手壓，使芝麻粘牢；

6、粘好芝麻的面餅摞起來(lái)，扎眼；

7、生爐子，火好后，放里貼燒餅，貼之前要在沒有芝麻的一面刷水，便燒餅?zāi)苷吃跔t壁上；

8、烤大概十幾分鐘，熟啦！出爐出需要技術(shù)，做得好的直接就可以取下，不行就要用鏟子了；