2012/2/8 13:22
菜，最近是越做越簡單了。不過回來能吃上烤排骨，也算相當的幸福了
1、排骨先沸水煮十分鐘，拋去血沫。（怕上火，搭配苦瓜做配菜）
2、放入少許料酒，一勺鹽，取出待涼，控干水份。
3、把半熟的排骨放在錫紙上碼好，表層上根據個人口味輕重，淋上豆豉辣醬。
4、烤箱預熱10分鐘，調制200度，10分鐘后即可取出。
（口感相當的外焦里嫩，適合下班回家，時間緊任務重，不方便久燉排骨的人群。）
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2012/2/8 13:22
菜，最近是越做越簡單了。不過回來能吃上烤排骨，也算相當的幸福了
1、排骨先沸水煮十分鐘，拋去血沫。（怕上火，搭配苦瓜做配菜）
2、放入少許料酒，一勺鹽，取出待涼，控干水份。
3、把半熟的排骨放在錫紙上碼好，表層上根據個人口味輕重，淋上豆豉辣醬。
4、烤箱預熱10分鐘，調制200度，10分鐘后即可取出。
（口感相當的外焦里嫩，適合下班回家，時間緊任務重，不方便久燉排骨的人群。）
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