2012/2/8 12:46

地瓜切成滾刀塊，油燒6分熱下，中火，炸大概5分鐘，撈起，鍋中油燒至8、9分熱，復炸一次。

另取一口鍋，放底油，很少的油。

放入小半斤白糖。

初學用白沙糖就可以。