2012/2/8 13:25

制作做法：

1、加拿大龍蝦剔出整肉，整殼，去掉沙包，蝦線，切成大塊用鮮榨檸檬汁腌漬待用。

2、小番茄用淡鹽水煮過撈出撒上百里香碎，淋少許干邑白蘭地入烤箱上下火150度烤至爆皮。

3、鍋中放黃油，煸香小洋蔥碎放入龍蝦肉。加少許淡奶油、細鹽，淋少許干邑白蘭地酒，加百里香調味。

4、龍蝦肉放入蝦殼里撒上馬蘇里拉特級細嫩奶酪絲，放入提前預熱200度的烤箱上下火烤3分鐘，奶酪全部融化拉絲即可，和烤好的小番茄一同裝盤，撒歐芹即可。

營養成分：富含優質無污染蛋白，補充鈣質、各種維生素。

口味：蝦肉入口爽脆、奶酪拉絲噴香，小番茄口味酸甜醒口。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100di9g.html