2012/2/8 13:25

3、鍋中放入油，燒至六成熱，放入明蝦煎至蝦殼變紅，撈出濾油；

4、鍋里留少量底油，下蔥、姜、蒜煸香；

5、下明蝦，烹入料酒，加一湯勺海鮮醬，再加生抽、糖和少量清水，大火燒開后轉小火燜煮至湯汁濃稠，改大火收汁即可。

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