2012/2/8 13:25
蒜茸粉絲扇貝
原料：
扇貝、蒜、料酒、鹽、粉絲。
蒜蓉粉絲扇貝的做法：
1、扇貝六只；
2、將扇貝殼打開，剝下貝肉，去掉貝肉上的臟物，將貝殼用刷子刷洗干凈；
3、將貝肉沖洗干凈；
4、清洗好的貝肉；
5、清洗好的貝殼；
6、粉絲用清水泡軟；
7、將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
8、加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻；
9、將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉；
10、淋上蒜蓉油，鍋中水沸后，放入鍋中蒸五六分鐘即可。
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2012/2/8 13:25
蒜茸粉絲扇貝
原料：
扇貝、蒜、料酒、鹽、粉絲。
蒜蓉粉絲扇貝的做法：
1、扇貝六只；
2、將扇貝殼打開，剝下貝肉，去掉貝肉上的臟物，將貝殼用刷子刷洗干凈；
3、將貝肉沖洗干凈；
4、清洗好的貝肉；
5、清洗好的貝殼；
6、粉絲用清水泡軟；
7、將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
8、加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻；
9、將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉；
10、淋上蒜蓉油，鍋中水沸后，放入鍋中蒸五六分鐘即可。
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