2012/2/8 13:25
紅酒燉雞翅
原料：
雞翅中、紅酒、蔥段、蒜瓣、醬油、鹽、雞精適量。
做法：
1、燒熱一鍋綠茶水，將雞肉放入去腥。
2、炒鍋放少量油，將焯熟的雞翅過油炒熱，然后放入紅酒，沒過雞翅，大火加熱。
3、湯水開燒開后，取掉表面浮沫，然后讓入蔥段，和蒜瓣，中小火燉。
4、湯水下去一多半后放鹽，和雞精再燉。
5、湯水剩不多時，開大火收汁，出鍋裝盤。
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2012/2/8 13:25
紅酒燉雞翅
原料：
雞翅中、紅酒、蔥段、蒜瓣、醬油、鹽、雞精適量。
做法：
1、燒熱一鍋綠茶水，將雞肉放入去腥。
2、炒鍋放少量油，將焯熟的雞翅過油炒熱，然后放入紅酒，沒過雞翅，大火加熱。
3、湯水開燒開后，取掉表面浮沫，然后讓入蔥段，和蒜瓣，中小火燉。
4、湯水下去一多半后放鹽，和雞精再燉。
5、湯水剩不多時，開大火收汁，出鍋裝盤。
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