2012/2/8 13:26

老魚(yú)家的戲 blog

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原料：

豬舌頭一個(gè)

做法：

1、豬舌頭洗凈，燒開(kāi)水焯去血水。

2、再另用一口砂鍋，倒入兩碗水，以浸泡過(guò)豬舌頭為準(zhǔn)，在水里加入適量的油、鹽、糖、大料（八角）、花椒、醬油、老抽、蒜頭等，大火燒開(kāi)，調(diào)小火燒至收汁。

3、切記燒的過(guò)程中，翻幾回豬舌頭，以免粘鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100088c.html