2012/2/8 13:27

貼心小提示：

• 除了雞大腿肉以外，也可以用其它部位的肉。

• 果醬我是用的杏仁果醬，如果有橙子醬、桔子醬之類的，那么橙子的風味會更突出一點。

• 百里香沒有，可以用迷迭香，或者省略不放也行。

• 用普通色拉油代替橄欖油也可以。

• 雞肉腌的時候，最好放進冰箱冷藏，以防變質。

• 燒烤的話，要注意火候。雞皮里的油滴下，容易讓火燒得過旺。可以準備一瓶噴水壺，火大了就噴一下。

• 如果用烤箱烤，請在烤網下面放一個烤盤，以便接油。可以只用上火烤。

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