2012/2/8 13:28
酒香貴妃翅
原料：
雞翅中適量、番茄醬、白胡椒粉、鹽、白酒、葡萄汁、生抽適量、姜片、蔥白、花椒、香油、雞精適量。
做法：
1、雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫后撈出，用鹽和胡椒粉碼味。
2、大火熱油，放花椒，姜和蔥白出香味后，放入番茄醬和雞翅中翻炒。
3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，燒沸后，文火慢煨至汁濃肉軟時，加入雞精炒勻后起鍋裝盤，淋上香油。
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2012/2/8 13:28
酒香貴妃翅
原料：
雞翅中適量、番茄醬、白胡椒粉、鹽、白酒、葡萄汁、生抽適量、姜片、蔥白、花椒、香油、雞精適量。
做法：
1、雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫后撈出，用鹽和胡椒粉碼味。
2、大火熱油，放花椒，姜和蔥白出香味后，放入番茄醬和雞翅中翻炒。
3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，燒沸后，文火慢煨至汁濃肉軟時，加入雞精炒勻后起鍋裝盤，淋上香油。
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