2012/2/8 13:28
蝦皮冬瓜：
原料：
蝦皮、冬瓜、枸杞。
做法：
1、蝦皮泡開，備用；
2、冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型；
3、鍋里放底油，姜蔥爆香后，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然后放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準；
4、把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調一個薄芡淋上；
5、最后把泡好的枸杞撒上去即可。
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2012/2/8 13:28
蝦皮冬瓜：
原料：
蝦皮、冬瓜、枸杞。
做法：
1、蝦皮泡開，備用；
2、冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型；
3、鍋里放底油，姜蔥爆香后，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然后放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準；
4、把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調一個薄芡淋上；
5、最后把泡好的枸杞撒上去即可。
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