2012/2/8 13:28
步驟：
1、茄子洗凈切片，青椒洗凈切小塊兒，香菜切末，大蒜切末；
2、起鍋，倒入油，煸炒茄子，放入大料；
3、茄子變軟以后，利用煸炒出來的油，炒香蒜末；
4、倒入醬油，炒炒炒；
5、加入青椒，斷生后加入香菜，放鹽，出鍋。
[溫馨提示]
1、茄子是吸油的，所以開始的時候要比平時做菜的時候多放一些油；
2、這個菜可以適當做的咸些，比較下飯；
3、喜歡吃辣椒的人，也可以把青椒換成辣椒。
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2012/2/8 13:28
步驟：
1、茄子洗凈切片，青椒洗凈切小塊兒，香菜切末，大蒜切末；
2、起鍋，倒入油，煸炒茄子，放入大料；
3、茄子變軟以后，利用煸炒出來的油，炒香蒜末；
4、倒入醬油，炒炒炒；
5、加入青椒，斷生后加入香菜，放鹽，出鍋。
[溫馨提示]
1、茄子是吸油的，所以開始的時候要比平時做菜的時候多放一些油；
2、這個菜可以適當做的咸些，比較下飯；
3、喜歡吃辣椒的人，也可以把青椒換成辣椒。
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