2012/2/8 13:30
海蝦焗粉絲：
原料：
海蝦、粉絲。
配料：
蠔油、蒜蓉、香蔥。
做法：
1、海蝦剪去蝦槍蝦須，洗凈，加料酒姜絲腌制十分鐘；
2、粉絲提前兩個小時泡發（記住一定要用冷水，這樣泡出來的粉絲才夠彈性，而且不怕炒斷）；
3、鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋后，下海蝦爆炒，再放泡好的粉絲入鍋炒，用筷子來炒，這樣更加容易翻炒，又均勻。加少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘至收汁即可。
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2012/2/8 13:30
海蝦焗粉絲：
原料：
海蝦、粉絲。
配料：
蠔油、蒜蓉、香蔥。
做法：
1、海蝦剪去蝦槍蝦須，洗凈，加料酒姜絲腌制十分鐘；
2、粉絲提前兩個小時泡發（記住一定要用冷水，這樣泡出來的粉絲才夠彈性，而且不怕炒斷）；
3、鍋里放底油，姜蔥蒜熗鍋后，下海蝦爆炒，再放泡好的粉絲入鍋炒，用筷子來炒，這樣更加容易翻炒，又均勻。加少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘至收汁即可。
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