2012/2/8 13:31

做法：

1、雞清洗干凈，斬件后用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻腌制半個小時；菠蘿切小塊后用淡鹽水泡30分鐘；洋蔥、青紅椒切小塊；

2、熱油鍋，撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘；

3、翻面后繼續煎至金黃；

4、放進洋蔥轉大火翻炒幾下；

5、加入青紅椒繼續翻炒幾下；

6、放進菠蘿翻炒均勻；

7、加入冰梅醬；

8、倒進腌雞的腌料，加2個湯匙的清水，中小火煮5分鐘就可以啦！