2012/2/8 13:32

做法：

1、全部蔬菜清洗干凈，瀝干，切絲；香菇洗凈，切絲；豆干切絲；

2、鍋中燒開適量水，放入香菇絲，焯煮一兩分鐘，撈出瀝干；

3、鍋中倒入適量油，中小火炒香洋蔥，再下胡蘿卜炒至軟身；

4、將卷心菜絲，元椒絲，豆干絲一起倒入，調入適量米醋，翻炒至熟；

5、調入鹽和少許生抽，翻炒均勻出鍋。