2012/2/8 13:33
筍子炒雞：
原料：
春筍200克、雞腿3個。
配料：
鹽5克、生抽20克、料酒5克、姜絲適量、蠔油10克，檸檬汁數滴。
做法：
如圖所示
叮嚀小語：
春筍不需要焯水了，春筍沒有苦味，如為夏筍、秋筍就需要焯水浸泡了。
燜雞肉的時候開中小火，火候不要過大，免得雞肉變老。
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2012/2/8 13:33
筍子炒雞：
原料：
春筍200克、雞腿3個。
配料：
鹽5克、生抽20克、料酒5克、姜絲適量、蠔油10克，檸檬汁數滴。
做法：
如圖所示
叮嚀小語：
春筍不需要焯水了，春筍沒有苦味，如為夏筍、秋筍就需要焯水浸泡了。
燜雞肉的時候開中小火，火候不要過大，免得雞肉變老。
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