2012/2/8 13:34
回鍋粉蒸牛肉：
原料：
牛肉500克、小米粉100克。
配料：
鹽5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1塊、郫縣辣醬一勺。
做法：
按圖所示
叮嚀小語：
牛肉在腌制之前最好可以捶打一會，使牛肉更加松軟。
蒸好的牛肉已經可以吃了。
回鍋炒制時要小火慢焙，不可大火，容易破壞牛肉的口感。
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2012/2/8 13:34
回鍋粉蒸牛肉：
原料：
牛肉500克、小米粉100克。
配料：
鹽5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1塊、郫縣辣醬一勺。
做法：
按圖所示
叮嚀小語：
牛肉在腌制之前最好可以捶打一會，使牛肉更加松軟。
蒸好的牛肉已經可以吃了。
回鍋炒制時要小火慢焙，不可大火，容易破壞牛肉的口感。
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