2012/2/8 13:37
肉片碼好，放在湯碗碗底，上面放梅干菜。
另備一小碗，腐乳一塊，醬油，蜂蜜，雞精，水若干，一點點醋和料酒調勻，也說不好具體的量，邊調邊嘗可能是最好的辦法。均勻的澆到碗里，上鍋蒸兩個小時，倒扣在盤子里，開吃。
對比一下以前做過的芋頭扣肉，烤出來的肉皮效果不如油炸的好，想想可以省略
那么多麻煩，也不錯了。
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2012/2/8 13:37
肉片碼好，放在湯碗碗底，上面放梅干菜。
另備一小碗，腐乳一塊，醬油，蜂蜜，雞精，水若干，一點點醋和料酒調勻，也說不好具體的量，邊調邊嘗可能是最好的辦法。均勻的澆到碗里，上鍋蒸兩個小時，倒扣在盤子里，開吃。
對比一下以前做過的芋頭扣肉，烤出來的肉皮效果不如油炸的好，想想可以省略
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