2012/2/8 13:40

3、鍋置火上放油燒至七成熱，放入干辣椒、花椒炸呈金黃色。將肉丁倒入炒散、待肉熟時起鍋；

4、放入萵筍，快速翻炒，再放入炒好的肉丁，加花生米翻兩下；

5、倒入芡汁炒勻。起鍋裝盤，上桌，開吃。

川菜嘛，一大特點就是油！總感覺吃起來油膩膩的，這是我炒過放油最多的一個菜，看著油呼呼的菜，我是沒什么胃口，LG卻說這樣開胃，吃得不亦樂呼~

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