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2012/2/8 13:41
原料：
鱈魚、鹽巴、地瓜粉（或太白粉）、油、辣椒、蒜頭、蔥末、糖、醋、醬油。
做法：
1、將鱈魚兩面抹鹽巴，之后洗凈；
2、將兩面鋪上地瓜粉，放到高溫油炸；
3、待兩面成金黃色時(shí)即可撈起到旁邊備用；
4、將辣椒、蒜頭、蔥末放到油鍋里爆香；
5、將糖醋醬放入 （糖醋醬的作法是：糖一匙、醋兩匙、醬油少許跟水）；
6、將炸好的魚放進(jìn)去使之入味；
7、將地瓜粉（或太白粉）混合水，然后到進(jìn)去做勾芡；
8、等到湯汁滾之后就可以撈起，成為美味的糖醋鱈魚。
