2012/2/8 13:41

授權原創博客：柒小妖
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連著下了好多天的雨，天氣有點涼涼的好潮濕。于是燉了好喜歡吃的鴿子。從小就好喜歡吃鴿子，媽媽小時候會拿阿膠燉給我吃，呵呵~！味道習慣了。

上大學的時候，某天和朋友們去喝湯，要了罐鴿子湯。。同學居然說：你怎么那么殘忍居然喝鴿子湯。我看看她碗里是烏雞湯我不明白。不都是殺生嗎？喝鴿子怎么就比和雞湯殘忍了。害我那天喝湯喝的好郁悶~~！

原料：

鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生姜、鹽。

做法：

1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔干凈，摸一層鹽，再用清水洗干凈；

2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生姜適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣；

3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子里塞上姜片，砂鍋放水，把鴿子放進去；