2012/2/8 13:43

港式叉燒肉

原料：

有一點肥的梅頭肉、還有醬油、糖、味精、料酒、鹽、海鮮醬、磨豉醬、紅粉、浙醋一點點。

做法：

1、肉切長條塊，把入盆中第一次淹，用醬油，糖，酒，味精，一點點鹽，反復(fù)揉搓，淹5個小時以上；