2012/2/8 13:50
鴨腿燒蘿卜
原料：
鴨腿2只、蘿卜1個。
配料：
蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。
做法：
1、鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝干水份；
2、熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；
3、放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；
4、加水煮沸，放大蔥段；
5、放入蘿卜煮沸；
6、倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。
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2012/2/8 13:50
鴨腿燒蘿卜
原料：
鴨腿2只、蘿卜1個。
配料：
蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。
做法：
1、鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝干水份；
2、熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；
3、放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；
4、加水煮沸，放大蔥段；
5、放入蘿卜煮沸；
6、倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。
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