2012/2/8 13:52

肉炒彩椒土豆片：

原料：

五花肉、彩椒、土豆。

調(diào)味料：

鹽、老抽、料酒、雞粉、蔥姜蒜片。

做法：

1、五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片備用；

2、油熱放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至金黃卷起；

3、放入土豆片翻炒至表面金黃，放入鹽、老抽、料酒少許清水炒至土豆綿軟；

4、放入彩椒翻炒成熟，放入雞粉出鍋即可。

萱宜溫情提示：

1、炒五花肉會出一些油脂，口感比較好；

2、土豆片翻炒表面金黃比較容易入味；

3、放一些清水繼續(xù)燒土豆，可以更好的入味；

4、家里一般用青椒炒，彩椒比較好看，青椒和肉炒在一起很提味；

5、最后留一些湯汁泡飯很下飯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ae59c2e0100dmr5.html