2012/2/8 13:56
鐵鍋燉魚
主料：
鯉魚、（草魚、武昌魚也可以）豆腐。
配料：
蔥、姜、辣椒、花椒。
調料：
食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。
做法：
1、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗干凈，然后在魚的肚子里放上蔥和姜片，魚身上抹少量鹽將魚腌一下；
2、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到；
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2012/2/8 13:56
鐵鍋燉魚
主料：
鯉魚、（草魚、武昌魚也可以）豆腐。
配料：
蔥、姜、辣椒、花椒。
調料：
食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。
做法：
1、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗干凈，然后在魚的肚子里放上蔥和姜片，魚身上抹少量鹽將魚腌一下；
2、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到；
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