2012/2/8 13:58
獨面筋
主料：
油面筋20個
輔料：
大蒜3瓣、大蔥一段
調料：
醬油3大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
做法：
1、將油面筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘；
2、蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用；
3、油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花爆香；
4、將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許；
5、蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘；
6、倒入醬油、蠔油、鹽、糖，并翻炒均勻；
7、大火收汁即可出鍋。
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2012/2/8 13:58
獨面筋
主料：
油面筋20個
輔料：
大蒜3瓣、大蔥一段
調料：
醬油3大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
做法：
1、將油面筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘；
2、蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用；
3、油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花爆香；
4、將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許；
5、蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘；
6、倒入醬油、蠔油、鹽、糖，并翻炒均勻；
7、大火收汁即可出鍋。
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