2012/2/8 14:08

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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蒜蓉香辣蝦

說起喝酒，我沒什么本事。光是啤酒就能把我給喝醉了。但是我偏愛用啤酒做菜，因?yàn)橛辛似【频募尤?，菜也?huì)格外的香。今天的這道菜，是用來(lái)下酒的。

原料：

蝦300克、蔥15克、李錦記蒜蓉香辣醬50克、生抽15克、料酒5克。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、鍋中放油，油熱后，倒入蔥末；

3、倒入蝦；

4、放入香辣醬；

5、加入生抽；

6、加入料酒，煮至湯汁收干即可。

飛雪有話說：

1、蝦最好選擇大一些的蝦來(lái)做。我這個(gè)是半成品了，你如果買回的是鮮蝦，要進(jìn)行去腸清洗工作。

2、調(diào)味品的質(zhì)量直接反映在做菜的味道上。蒜蓉香辣醬很香，一般吃面條什么的，我也喜歡放上一些，提味。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/143085075.html