2012/2/8 14:19

5、加入適量叉燒醬。

6、加入適量生抽。

7、加入適量老抽。

8、加入少許番茄沙司，翻炒勻。

9、加入蔥姜和藕條，加入適量水基本沒(méi)過(guò)食材，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠即可。

啰嗦幾句：

1、叉燒醬、話梅醬都有甜味，不用再加糖了，若是不喜歡甜味的，可以不加這些調(diào)料。

2、煎排骨的時(shí)候不用加油，略煎一會(huì)兒，排骨的油脂就會(huì)滲出。

3、再次說(shuō)明一下，這是我家大廚和我喜歡的味道，是否使用這些調(diào)料，隨你喜好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100kvc2.html