2012/2/8 14:20
友情提示：
1、我這次選用了先煎皮的方法，相對(duì)比較繁復(fù)。如果不是很在意效果，可以直接煮。
2、我這次沒(méi)有用老抽提色，盡可能的保留了原色。增色是炒了糖色來(lái)調(diào)整的。
3、用冰糖炒色，比白糖光亮。
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2012/2/8 14:20
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1、我這次選用了先煎皮的方法，相對(duì)比較繁復(fù)。如果不是很在意效果，可以直接煮。
2、我這次沒(méi)有用老抽提色，盡可能的保留了原色。增色是炒了糖色來(lái)調(diào)整的。
3、用冰糖炒色，比白糖光亮。
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