2012/2/8 14:22
香煎帶魚
方子來自文怡，不錯(cuò)哦，外面酥酥的，里面嫩嫩的。
原料：
帶魚300g、白酒30ml、花椒10粒、鹽6g。
做法：
1、將魚洗 凈 ，切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)，中途翻拌2次；
2、帶魚身上裹上一層干淀粉；
3、裹好的樣子；
4、鍋里放油 ，煎到兩面變黃即可。
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2012/2/8 14:22
香煎帶魚
方子來自文怡，不錯(cuò)哦，外面酥酥的，里面嫩嫩的。
原料：
帶魚300g、白酒30ml、花椒10粒、鹽6g。
做法：
1、將魚洗 凈 ，切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)，中途翻拌2次；
2、帶魚身上裹上一層干淀粉；
3、裹好的樣子；
4、鍋里放油 ，煎到兩面變黃即可。
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