2012/2/8 14:28

玉池桃紅的博客 blog

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小炒這樣的東西真不錯，不用花費太多的時間，更不用花費太多的精力，把食材切好，開火炒幾下，一道美食便端上了餐桌，非常適合時間匆忙的上班族，更適合不愿花時間做飯的懶人哦。

喜歡吃杏鮑菇，它營養(yǎng)價值高，菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，還具有淡淡的杏仁香味，有鮑魚的口感，每次享用時總感覺像在吃鮑魚，哈哈。

杏鮑菇炒臘腸

原料：臘腸3根、杏鮑菇若干個、蒜苔5根、紅尖椒1個（依自己的口味吧，如果喜歡辣的可適當(dāng)多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。

做法：

1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；

2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時，下入杏鮑菇煸至發(fā)黃，盛起備用；

3、鍋內(nèi)不用放油（因為我買的臘腸比較肥，炒時會出油）加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明；

4、下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調(diào)味炒勻，撒蔥花，即可出鍋。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820113495257934/